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教你这样清炒苋菜根,香嫩脆爽开胃又下饭,不花一分钱

发布日期:2020-06-15 08:42   来源:未知   阅读:

教你这样清炒苋菜根,简单一做,香嫩脆爽开胃又下饭,不花一分钱,比肉好吃

苋菜是夏季餐桌上不可缺少的家常菜肴。俗话说得好:六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换。可见夏天苋菜营养价值如此之高。适量吃点苋菜,可以补气养血、清热解毒、明目利咽、利尿除湿,还可以排毒通便、减肥瘦身。

苋菜以其入口甘香软滑深受大众欢迎。特别是用红苋菜的汤汁来拌饭吃,那真叫滴滴难舍。苋菜的做法特简单,无论是清炒、凉拌还是做汤或做馅,都是美味可口清香宜人。

很多人喜欢吃苋菜,只吃苋菜上半部分的嫩叶子,总觉得苋菜根口感太老嚼不动。往往是买一把苋菜,习惯性地扔掉了一大半的苋菜根。其实这样做真的很浪费,要知道,被丢弃的苋菜根也是宝。它不仅和叶子一样有很高的营养价值,吃起来也是特别美味的。

苋菜根要怎么做才最好吃还有营养呢?今天就来教你用苋菜根做好吃的。告诉你小妙招,让别人弃之不用的苋菜根也能变废为宝。苋菜性寒,食用时需要搭配点大蒜和辣椒,这样可以中和一下性状,吃起来更有益健康。